Santoku knife 17,5 cm
1.299,00 DKK
En Santoku-kniv er en japansk køkkenkniv, som du kan bruge under madlavning til at skære, eller hakke råvarer med.
Santoku er lavet af japansk Damaskus VG10 stål. VG10 er udviklet og produceres hos Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan. Håndtaget er FSC mærket pakkawood.
Design: KIRK+MAARBJERG
Blad: Damaskus Stål 59-60 HRC*
Længde: 17,5 cm
Håndtag: Pakka-wood
Materialer: Japansk VG10 Stål. VG10 stål omtales ofte som japansk ”guld” stål og er en højtlegeret stål, som grundet dets indhold af grundstoffer er utrolig holdbart. VG10 er udviklet og produceres hos Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan.
Takefu Special Steel Co. er en, globalt set, lille familiedrevet stålproducent, der anerkendes verden over for deres exceptionelle kvalitet. VG10 anvendes i 60-70% af alle japansk producerede køkkenknive!
Navnet VG10 må kun benyttes når det er produceret af Takefu Special Steel Co. i Japan.
ArtikelNr: 4016
FSC®: SCS-COC-005763-BG FSC 100%